Healthy chocolate muffins by Rita Lakhsassi

thumbnail-img-4669-2-aspect-ratio-500-500

Un muffin gourmand mais healthy ? C’est possible grâce à Rita du compte @archi.foodie qui partage avec nous les secrets de réalisation de délicieux muffins au chocolat, oranges et amandes.

Véritable passionnée d’art et de cuisine, les recettes de cette architecte de profession sont créatives et ont séduit toute l’équipe marocMaroc. Sa page instagram regorge d’idées de plats innovants et faciles à réaliser. Son côté artiste transparaît directement grâce à ses photos solaires et originales où elle n’hésite pas à se mettre en scène près de ses réalisations culinaires !

Découvrez sans plus attendre la recette de ses irrésistibles muffins !

Temps de préparation :1h, Nombre de muffins : 7

Etape 1 : réalisation des muffins

Ingrédients : 

150 g de farine de blé complet/ 2 c.à.s. de farine d’amande/ 25 g de poudre de cacao/ 50 g sucre de canne/ 1,5 c.à.c. de levure chimique/ 1 pincée de sel/ 200 ml de lait d’amande tiède/ 1 œuf/ 50 g de beurre fondu 

1 (2)

Instructions :

  1.  Dans un grand bol, ajoutez 150 g farine de blé complet  + 2 c.à.s. de farine d’amande +25 g de poudre de cacao + 50 g de sucre en poudre +1,5 c.à.c. de levure chimique + 1 pincée de sel. Mélangez le tout.
  2. Dans un autre bol, ajoutez les ingrédients liquides : 200 ml de lait d’amande tiède + 1 œuf + 50 g de beurre fondu + 2 c.à.s. d’huile d’olive + 1 c.à.s. de jus d’orange frais + 1 c.à.c. d’eau de fleur d’oranger + 3 c.à.s.de miel. Rajoutez le zeste d’orange, puis fouettez le mélange jusqu’à obtention d’un liquide homogène.
  3. Ajoutez ce mélange liquide au bol précédent (1) ,mélangez à nouveau
  4. Ajoutez 30 g d’amandes blanchies et écrasées et mélangez le tout
  5. Versez le mélange dans un moule à cupcake 
  6. Placez au four à 180° pendant 25 min

Etape 2 : réalisation de la healthy mousse

Ingrédients : 

3 c.à.s. de purée d’amandes  / 25 g de poudre de cacao  / 75 ml de lait d’amande  / 3 c.à.s.de miel  

Instructions :

  1. Dans un bol, ajoutez les 4 ingrédients et mélangez le tout au mixeur
  2. Placez le mélange au réfrigérateur pendant environ 30 minutes
  3. Utilisez une poche à douille pour décorer vos muffins.

NB: essayez de préparer la healthy mousse avant les muffins car elle a besoin de temps pour durcir. Quand les muffins seront cuits, votre mousse sera prête à l’usage.

Bonne dégustation !

favicon-mm


copie-de-sans-titre-5-aspect-ratio-0-0
echantillon

Échantillons offerts

pour chaque commande

secure

Paiement sécurisé

3D secure

Inscrivez vous à notre Newsletter

Découvrez en avant-première nos moments forts et nouveautés, suivez la vie de la marque et rejoignez la communauté….

Rejoignez la communauté marocMaroc !

Découvrez en avant-première nos nouveautés et les actualités de notre programme Wellness by marocMaroc

Copie de Sans titre

Chouchoutez-vous !

Du 1er au 31 octobre inclus 

Dès 80 € d’achat, recevez gratuitement un produit marocMaroc en format voyage.

J'en profite !